RAGU DE LINGUIÇA ARTESANAL MISTA DE ITAMONTE

4 PORÇÕES

Ingredientes

• 500 gramas de lingüiça mista de Itamonte
• 4 dentes de alho picado
• 1 cebola grande picada
• 300 gramas de molho de tomate
• Manjericão a gosto
• Sal e Pimenta do reino a gosta

Modo de Preparo

Dê uma leve fervura nas lingüiças. Retire a pele e desfaça-as até ficarem moídas. Refogue o alho e acrescente a lingüiça moída e continue refogando, até quando a carne estiver praticamente cozida. Acrescente o molho de tomate, abaixe o fogo e deixe cozinhando até ferver. Finalize com Manjericão, sal (pouco) e pimenta do reino.

Sugestão: Servir com massa. exemplo: Fettuccine.