QUEIJOS

QUEIJO MINAS FRESCAL -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO BRANCO FRESCAL – 

LEITE DE ALTA QUALIDADE

EMBALAGEM: SACOLA

QUEIJO MINAS PADRÃO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO MEIA CURA

EMBALAGEM: VÁCUO

QUEIJO MINAS PADRÃO TEMPERADO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO MEIA CURA COM ERVAS

EMBALAGEM: VÁCUO

QUEIJO MINAS PADRÃO -
PASSA QUATRO -
MANTIQUEIRA (MG)

CARACTERÍSTICA: ÓTIMO DERRETIMENTO, EQUILÍBRIO NO SAL, MACIEZ NA MASSA.

EMBALAGEM: VÁCUO

MOZARELA FRESCA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

FORMATOS: NOZINHO

CARACTERÍSTICA: QUEIJO MOZARELA FRESCA DO TIPO QUE DESFIA

EMBALAGEM: SACOLA

CACCIO CAVALO - CABACINHA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

FORMATOS: CABACINHA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO MOZARELA FRESCA DO TIPO QUE DESFIA

EMBALAGEM: VÁCUO

MUSSARELA TIPO ITALIANA PASSA QUATRO -
MANTIQUEIRA (MG)

CARACTERÍSTICA: QUEIJO DE MASSA BRANCA DE TEXTURA MACIA, POUCA GORDURA E ÓTIMO DERRETIMENTO.

APRESENTAÇÃO: À VÁCUO

QUEIJO TIPO CANASTRA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO FRESCO DE LEITE CRU

EMBALAGEM: SACOLA

 

QUEIJO TRUFADO -
PIMHUI (MG)

CARACTERÍSTICA: QUEIJO AMANTEIGADO COM RECHEIO DE REQUEIJÃO

EMBALAGEM: VÁCUO

QUEIJO PROVOLONE ARTESANAL -
AMPARO(SP)

TIPO: QUEIJO MATURADO

MATURAÇÃO 90 DIAS

CARACTERÍSTICA: ÓTIMO DERRETIMENTO

ESPECIFICIDADE: COR ALARANJADA DEVIDO À MISTURA DO URUCUM

QUEIJO COALHO ARTESANAL -
AMPARO (SP)

TIPO: QUEIJO FRESCO

CARACTERÍSTICA: QUEIJO PARA ASSAR/ FRITAR/ AQUECER

INDICAÇÃO: DEGUSTAR COM BANANA DA TERRA E MEL

PEÇA: APROXIMADAMENTE 300 GRAMAS

PARMESÃO DEFUMADO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

CARACTERÍSTICA: QUEIJO PARMESÃO FRESCO DEFUMADO À LENHA

EMBALAGEM: BANDEJA

QUEIJO MEIA CURA ESPECIAL ELIS -
PASSA QUARTO (MG)

TIPO: MEIA CURA

MATURAÇÃO: 30 DIAS

CARACTERÍSTICA: CASCA FIRMA COM INTERIOR MACIO

QUEIJO MEIA CURA NO AZEITE VIRGEM DA MANTIQUEIRA -
PASSA QUATRO (MG)

CARACTERÍSTICA: MEIA CURA DE MASSA LEVE E MACIA DE LEITE COZIDO.

DIFERENCIAL: EMBALADO COM O MELHOR AZEITE PRODUZIDO NO HEMISFÉRIO SUL.

APRESENTAÇÃO: À VÁCUO

QUEIJO COBOGÓ -
PASSA QUATRO-
MANTIQUEIRA (MG)

CARACTERÍSTICA: MASSA MACIA, SABOR SUAVE, EXCELENTE DERRETIMENTO, COLORAÇÃO NATURAL NO URUCUM.

EMBALAGEM: VÁCUO

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