QUEIJOS
QUEIJO MINAS FRESCAL -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
CARACTERÍSTICA: QUEIJO BRANCO FRESCAL –
LEITE DE ALTA QUALIDADE
EMBALAGEM: SACOLA
QUEIJO MINAS PADRÃO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
QUEIJO MINAS PADRÃO TEMPERADO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
CARACTERÍSTICA: QUEIJO DE MASSA MACIA, CREMOSO, DE FÁCIL DERRETIMENTO
SUGESTÃO: LANCHES E PETISCOS
EMBALAGEM: VÁCUO
CARACTERÍSTICA: QUEIJO DE MASSA MACIA, CREMOSO, DE FÁCIL DERRETIMENTO E COM ERVAS TEMPERADAS
SUGESTÃO: LANCHES E PETISCOS
EMBALAGEM: VÁCUO
QUEIJO MINAS PADRÃO -
PASSA QUATRO -
MANTIQUEIRA (MG)
CARACTERÍSTICA: ÓTIMO DERRETIMENTO, EQUILÍBRIO NO SAL, MACIEZ NA MASSA.
EMBALAGEM: VÁCUO
MOZARELA FRESCA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
FORMATOS: NOZINHO
CARACTERÍSTICA: QUEIJO MOZARELA FRESCA DO TIPO QUE DESFIA
EMBALAGEM: SACOLA
CACCIO CAVALO - CABACINHA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
FORMATOS: CABACINHA
CARACTERÍSTICA: QUEIJO MOZARELA FRESCA DO TIPO QUE DESFIA
EMBALAGEM: VÁCUO
MUSSARELA TIPO ITALIANA PASSA QUATRO -
MANTIQUEIRA (MG)
CARACTERÍSTICA: QUEIJO DE MASSA BRANCA DE TEXTURA MACIA, POUCA GORDURA E ÓTIMO DERRETIMENTO.
APRESENTAÇÃO: À VÁCUO
QUEIJO TIPO CANASTRA -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
CARACTERÍSTICA: QUEIJO DE MASSA BRANCA PRODUZIDO COM LEITE CRU. ÓTIMO DERRETIMENTO.
SUGESTÃO: LANCHES (INCLUSIVE TAPIOCA) E SALADAS
EMBALAGEM: A VÁCUO
QUEIJO PROVOLONE ARTESANAL -
AMPARO(SP)
TIPO: QUEIJO MATURADO
MATURAÇÃO 90 DIAS
CARACTERÍSTICA: ÓTIMO DERRETIMENTO
ESPECIFICIDADE: COR ALARANJADA DEVIDO À MISTURA DO URUCUM
QUEIJO COALHO ARTESANAL -
AMPARO (SP)
TIPO: QUEIJO FRESCO
CARACTERÍSTICA: QUEIJO PARA ASSAR/ FRITAR/ AQUECER
INDICAÇÃO: DEGUSTAR COM BANANA DA TERRA E MEL
PEÇA: APROXIMADAMENTE 300 GRAMAS
QUEIJO MEIA CURA NO AZEITE VIRGEM DA MANTIQUEIRA -
PASSA QUATRO (MG)
CARACTERÍSTICA: MEIA CURA DE MASSA LEVE E MACIA DE LEITE COZIDO.
DIFERENCIAL: QUEIJO MEIA CURA DE MASSA SUAVE EMBALADO E ENVOLVIDO NO AZEITE EXTRA VIRGEM DE FABRICAÇÃO ARTESANAL ( CIDADE DE ALAGOA – SERRA DA MANTIQUEIRA – VENCEDOR DO PRÊMIO DE MELHOR AZEITE DO HEMISFÉRIO SUL EM 2019 )
APRESENTAÇÃO: À VÁCUO
PARMESÃO DEFUMADO -
ITAMONTE (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA
CARACTERÍSTICA: QUEIJO PARMESÃO FRESCO DEFUMADO À LENHA
EMBALAGEM: BANDEJA
QUEIJO MEIA CURA ESPECIAL ELIS -
PASSA QUARTO (MG)
TIPO: MEIA CURA
MATURAÇÃO: 30 DIAS
CARACTERÍSTICA: QUEIJO COM POTENCIAL DE MATURAÇÃO DO TIPO CASCA INTERIOR MACIO
QUEIJO COBOGÓ -
PASSA QUATRO-
MANTIQUEIRA (MG)
CARACTERÍSTICA: MASSA MACIA, SABOR SUAVE, EXCELENTE DERRETIMENTO, COLORAÇÃO NATURAL NO URUCUM.
EMBALAGEM: VÁCUO
QUEIJO MINAS PADRÃO BOREAL - RIO POMBA (MG)
CARACTERÍSTICA: QUEIJO MINAS PADRÃO DE MASSA MACIA, CREMOSO, EQUILIBRADO NO SAL, DE FÁCIL DERRETIMENTO
PRECULIARIDADE: ELEITO EM 1º LUGAR COMO O MELHOR MINAS PADRÃO DO ESTADO EM 2015/16 NO 41º E 42º CONCURSO NACIONAL DE PRODUTORES LÁCTEOS (EPAMIG/ILCT)
EMBALAGEM: A VÁCUO
PESO: 500 E 700 GRAMAS
