Elaborado com leite de vaca, o Nuvem é um queijo de massa fechada e cremosa. Sua casca é aveludada formada por fungos do gênero Penicullium Candidum. É maturado por 20 dias. Um queijo de sabor delicado e suave. Ocupa a boca ao ser mordido e apresenta seu sabor.

Ótima opção para um taça de Branco seco bem fresquinhos nos dias mais quentes.

Deve ser conservado sob refrigeração bem embalado para que não perca a hidratação e resseque. Seu consumo após aberto não deve exceder a 15 dias.