LINHA PREMIUM

QUEIJO ARTESANAL D'ALAGOA - MANTIQUEIRA (MG)

TIPO: PARMESÃO

MATURAÇÃO: DE 3 A 6 MESES

CLASSIFICAÇÃO: TERROIR

QUEIJO ARTESANAL TULHA -
AMPARO (SP)

TIPO: QUEIJO CURADO

MATURAÇÃO: 12 MESES

CLASSIFICAÇÃO: TERROIR

QUEIJO ARTESANAL TRILHA -
AMPARO (SP)

TIPO: QUEIJO LEITE DE CABRA

MATURAÇÃO: 3 MESES

CLASSIFICAÇÃO: TERROIR

QUEIJO ARTESANAL PINGO DE AMOR -
SÃO ROQUE DE MINAS - SERRA DA CANASTRA (MG)

TIPO: CANASTRA LEITE CRU

MATURAÇÃO: 18 DIAS

CLASSIFICAÇÃO: CANASTRA MOFO BRANCO

QUEIJO ARTESANAL CANASTRA REAL - SÃO ROQUE DE MINAS - SERRA DA CANASTRA (MG)

TIPO: CANASTRA LEITE CRU

MATURAÇÃO: 80 DIAS

CLASSIFICAÇÃO: CANASTRA CASCA LISA

CURIOSIDADE: PRODUZIDO HÁ 200 ANOS 

NA REGIÃO DA CANASTRA

QUEIJO ARTESANAL DO SERRO - ALVORADA DE MINAS - MICRORREGIÃO DO SERRO (MG)

TIPO: QUEIJO  DE LEITE CRU

CARACTERÍSTICA: CROSTA RÚSTICA DE MOFO BRANCO

MATURAÇÃO: 30 DIAS

CLASSIFICAÇÃO: QUEIJO ARTESANAL DO SERRO

APRESENTAÇÃO: PEÇA INTEIRA

QUEIJO CATAUÁ ALFERES -
CORONEL XAVIER CHAVES - (MG)
SERRA DA MANTIQUEIRA

TIPO: CURADO

CARACTERÍSTICA: LEITE CRU

MATURAÇÃO: DE 8 MESES A 1 ANO

*QUEIJO PRODUZIDO COM LEITE DE VACA JERSEY

QUEIJO CATAUÁ MEIA CURA -
CORONEL XAVIER CHAVES - (MG)
SERRA DA MANTIQUEIRA

TIPO: MEIA CURA

CARACTERÍSTICA: LEITE CRU

MATURAÇÃO: 10 A 15 DIAS

*QUEIJO PRODUZIDO COM LEITE DE VACA JERSEY

QUEIJO CATAUÁ CURADO
CORONEL XAVIER CHAVES - (MG)
SERRA DA MANTIQUEIRA

TIPO: CURADO

CARACTERÍSTICA: LEITE CRU

MATURAÇÃO: 6 MESES

*QUEIJO PRODUZIDO COM LEITE DE VACA JERSEY

QUEIJO DO CORONEL -
ALAGOA (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

TIPO: PARMESÃO BANHADO NO AZEITE VIRGEM DE PRODUÇÃO PRÓPRIA

CARACTERÍSTICA: TERROIR COM AO MENOS 6 MESES DE MATURAÇÃO E PRODUÇÃO LIMITADA A APROXIMADAMENTE 15 PEÇAS POR ANO

INFORMAÇÕES DE MANUTENÇÃO: MANTER FORA DA GELADEIRA, SOBRE BASE DE MADEIRA, LONGE DE INSETOS. RETIRAR EXCESSO DE SUOR, CASO HAJA.

EMBALAGEM: NACOS EM BANDEJA DE FÉCULA DE MANDIOCA

QUEIJO MANTIQUEIRA REAL -
ALAGOA (MG) -
SERRA DA MANTIQUEIRA

TIPO: PARMESÃO BANHADO NO AZEITE VIRGEM DE PRODUÇÃO PRÓPRIA

CARACTERÍSTICA: TERROIR COM MAIS DE 60 DIAS DE MATURAÇÃO E PRODUÇÃO LIMITADA A APROXIMADAMENTE 200 PEÇAS POR ANO

INFORMAÇÕES DE MANUTENÇÃO: MANTER FORA DA GELADEIRA, SOBRE BASE DE MADEIRA, LONGE DE INSETOS. RETIRAR EXCESSO DE SUOR, CASO HAJA.

EMBALAGEM: NACOS EM BANDEJA DE FÉCULA DE MANDIOCA

QUEIJO NÉVOA VALENÇUAI BARBACENA - SERRA DO SALITRE(MG)

TIPO: QUEIJO DE LEITE CRU DE CABRA

MATURAÇÃO: FRESCO

CARACTERISTICA: MASSA MACIA

APRESENTAÇÃO: PEÇA DE 120 GRAMAS

QUEIJO TAIPA - AMPARO (SP)

TIPO: QUEIJO ARTESANAL DE LEITE CRU

MATURAÇÃO: 60 DIAS

CLASSIFICAÇÃO: QUEIJO ARTESANAL DE MEDIA DURAÇÃO

QUEIJO ARTESANAL CUESTA AZUL -
PARDINHO (SP)

CARACTERÍSTICA: MOFO AZUL. MATURAÇÃO 4 MESES.

CLASSIFICAÇÃO: MASSA MACIA.

*FOTO APRESENTAÇÃO: PEÇA ENTRE 320 E 370G.

QUEIJO ARTESANAL CUESTINHA -
PARDINHO (SP)

CARACTERÍSTICA:  MASSA CREMOSA – LEITE CRU.

MATURAÇÃO: 2 MESES

*FOTO APRESENTAÇÃO: PEÇA ENTRE 500 E 650G.

LINGUIÇA ARTESANAL SUÍNA -
PASSA QUATRO (MG)

TIPO: GROSSA FRESCAL

OPÇÃO: APIMENTADA E SEM PIMENTA

EMBALAGEM: VÁCUO

TEMPERATURA ENTREGA: RESFRIADO

LINGUIÇA ARTESANAL SUÍNA -
ITAMONTE (MG)

TIPO: FINA FRESCAL

EMBALAGEM: VÁCUO

TEMPERATURA ENTREGA: CONGELADA

LINGUIÇA ARTESANAL SUÍNA - ITANHANDÚ (MG)

TIPO: GROSSA

EMBALAGEM: VÁCUO

CARACTERÍSTICA: POUCA DEFUMAÇÃO À LENHA

TEMPERATURA ENTREGA: CONGELADA

DOCE DE LEITE ARTESANAL ROCCA -
POUSO ALEGRE (MG)

TIPO: CARAMELADO

CARACTERÍSTICA: POUCO AÇÚCAR

SABORES: COCO, CAFÉ, TRADICIONAL

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