A manteiga Ghee é composta pela gordura do leite de vaca e de água. Por um processo de fervura da manteiga comum em fogo baixo, são retirados os sólidos do leite. O que sobra é uma gordura clarificada, dourada, líquida, de sabor caramelizado e aroma atraente.

Nossa Ghee é produzida a partir da mais pura manteiga, no Vale do Jacu (Aiuruoca), alto da Mantiqueira mineira. Originária da Índia e utilizada na culinária, a Ghee é relacionada a vários benefícios à saúde: equilíbrio da acidez gástrica, fonte de vitamina A, E, K e B12, maior aceitação aos intolerantes à lactose, estimula o metabolismo. Em resumo, essa deliciosa manteiga, usada com moderação, numa dieta balanceada, pode ser uma aliada da boa saúde.

Disponível em pode de vidro de 185 gramas, a Ghee pode ser mantida fora da geladeira, sempre com a tampa fechada.Pode ser utilizada para fritar ou grelhar, no refogado de legumes e carnes, na pipoca. Pode substituir bem o sal em muitos casos.