Elaborado com leite de vaca, o Nuvem é um queijo de massa fechada e cremosa. Sua casca é aveludada formada por fungos do gênero Penicullium Candidum. É maturado por 20…

O Coalho é um queijo produzido a partir de leite de vaca. Tem a massa fechada e firme. Quando aquecido, forma uma crosta crocante por fora e se mantem derretido…

O Provolone é um queijo de leve cremosidade e acidez acentuada. Maturado por aproximadamente 90 dias. Sua cor alaranjada é em decorrência da mistura do Urucum, corante 100% natural. Possui…

Queijo de massa macia, suavidade no sabor. excelente derretimento. O Cobogó é uma adaptação dos queijos holandeses e dinamarqueses aos rebanhos nacionais e às características da produção local. Perfeito para…

Queijo Padrão de textura amanteigada e macia, com as características do queijo da região da Canastra mineira, embora seja um queijo produzido na Mantiqueira. Equilibrado no sal, excelente derretimento, ideal…

Mussarela de massa branca, feita na melhor tradição italiana. Pouco gordurosa, produzida com o mais puro leite de rebanho próprio da fazenda produtora. Resulta num queijo de textura macia e…

Queijo meia cura de massa macia e interior cremoso. Sabor leve, mas presente. Maturado a 13 graus por 20 dias e embalado no Azeite Blend Prado & Vazquez. O Azeite…

O Cuestinha é elaborado artesanalmente a partir do leite cru de vacas da Raça Girsey, cruzamento entre as raças Gir e Jersey. Criadas no pasto da própria fazendo onde o…