Linguiça artesanal fina, defumada à lenha, feita de pernil suíno, na cidade mineira de Passa Quatro, Serra da Mantiqueira. Linguiça preparada com carne fresca, pouco toucinho, o que acrescente característica de menor hidratação de banha (linguiça mais seca).

Ideal para ser preparado em panelas, frigideiras, grills, churrasqueiras. Fica ótima cozida no feijão. Excelente para ser petiscada como aperitivo, para sanduíches e cachorros quentes. Tempo de preparo, de 15 a 18 minutos.

Conservar sob refrigeração. Após aberta indicamos o consumo em até 8 dias ou o congelamento adequado.